Samardinda, kota yang terletak di Provinsi Kalimantan Timur, Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang patut dieksplorasi. Kota ini dikenal dengan makanan khasnya yang lezat dan unik, yang mencerminkan kekayaan budaya serta keanekaragaman etnis yang ada di daerah ini. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Kota Samarinda yang patut Anda coba jika berkesempatan mengunjungi kota ini.
1. Mie Koya Samarinda:
Mie Koya merupakan sajian mie khas Samarinda yang terbuat dari mie kuning lembut yang disajikan dengan campuran daging sapi cincang, tomat, serta taburan bawang goreng dan seledri. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas dan sangat populer di kalangan penduduk lokal.
2. Rujak Ulen:
Rujak Ulen adalah salah satu makanan tradisional Samarinda yang terbuat dari campuran beragam buah-buahan segar seperti mangga muda, jambu air, nanas, dan bengkoang yang dipadukan dengan saus kacang pedas yang khas. Rasanya yang segar dan asam manis membuat Rujak Ulen menjadi hidangan yang menggugah selera.
3. Soto Banjar:
Soto Banjar adalah hidangan sup khas Banjar yang juga populer di Samarinda. Sup ini terdiri dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya, seperti serai, lengkuas, jahe, dan bawang putih. Soto Banjar disajikan dengan tambahan perkedel atau sate sebagai pelengkapnya.
4. Agal-Agal:
Agal-Agal adalah sejenis pudding tradisional yang berasal dari Samarinda. Terbuat dari rumput laut, santan kelapa, gula merah, serta ditambahkan dengan buah-buahan segar, Agal-Agal memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Hidangan penutup ini menjadi favorit di kalangan masyarakat Samarinda.
5. Pindang Kuah Kuning:
Pindang Kuah Kuning adalah hidangan sup ikan khas Samarinda yang dimasak dengan bumbu rempah seperti kunyit, jahe, sereh, dan asam kandis. Ikan segar seperti ikan patin atau ikan baung digunakan untuk memasaknya. Pindang Kuah Kuning memiliki kuah kental yang kaya akan rasa dan aroma rempah, dan disajikan dengan nasi putih.
6. Sate Samarinda:
Sate Samarinda merupakan sejenis sate berbahan dasar daging sapi yang dipotong tipis dan disajikan dengan saus kacang yang khas. Sate ini biasanya ditusuk ke dalam lidi bambu dan dipanggang hingga matang sempurna. Rasanya yang gurih dan tekstur yang lembut membuat Sate Samarinda menjadi hidangan yang banyak diminati.
Inilah beberapa makanan khas Kota Samarinda yang harus Anda coba ketika berkunjung ke daerah ini. Jadilah penjelajah kuliner yang mencicipi kelezatan hidangan-hidangan tradisional ini guna merasakan cita rasa yang kaya akan budaya dan warisan kuliner Samarinda. Selamat menikmati!
Deskripsi : Samardinda, kota yang terletak di Provinsi Kalimantan Timur, Indonesia, memiliki kekayaan kuliner yang patut dieksplorasi.
Keyword : samarinda, makanan samarinda dan kuliner samarinda
0 Comentarios:
Posting Komentar