Ayam Taliwang adalah hidangan ayam bakar khas Lombok yang terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu yang khas. Ayam ini biasanya disajikan bersama dengan plecing kangkung dan sambal terasi sebagai pelengkap. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Ayam Taliwang versi rumahan:
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 4 bagian
10 buah cabai rawit merah, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
3 siung bawang putih, haluskan
2 cm kencur, haluskan
2 cm lengkuas, haluskan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, iris tipis
2 lembar daun salam
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula merah, sisir halus
Garam secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Menyiapkan Bahan: Haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, dan lengkuas.
Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
Memasak Ayam: Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu.
Panggang Ayam: Panggang ayam dalam oven atau panggangan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Penyajian: Sajikan Ayam Taliwang panas dengan nasi putih hangat, plecing kangkung, dan sambal terasi.
Deskripsi : Ayam Taliwang adalah hidangan ayam bakar khas Lombok yang terkenal dengan cita rasa pedas dan bumbu yang khas.
Keyword : ayam taliwang, resep ayam taliwang dan resep masakan ayam taliwang
Ayam Taliwang adalah hidangan yang pedas dan lezat, cocok dinikmati sebagai hidangan utama di acara keluarga atau teman. Selamat mencoba!
0 Comentarios:
Posting Komentar