Pendahuluan
Mauritius adalah negara yang terletak di Benua Afrika-Indian, dan budaya dan keindahan alamnya memiliki berbagai makanan khas yang menarik dan menyajikan rasa yang khas. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa makanan khas Mauritius yang menjadi warisan budaya dan memperkenalkan rasa yang khas.
1. Bouillon de Bouchons
Bouillon de Bouchons adalah makanan khas Mauritius yang terbuat dari bahan-bahan seperti daging sapi, ayam, ikan, dan sayuran yang dimasak dalam brot khas Mauritius. Brot adalah adonan tepung terigu yang diolah menjadi adonan kemudian dibentuk menjadi bentuk bulat dan dibakar di atas api terbuka. Bouillon de Bouchons disantap dengan cara membubuhkan kuah kaldu panas atas brot yang sudah dibakar.
2. Rougaille
Rougaille adalah saus khas Mauritius yang terbuat dari bahan-bahan seperti bawang putih, bawang bombai, tomat, dan rempah-rempah seperti merica dan pedas. Rougaille seringkali disajikan bersama dengan ikan, daging ataupun ayam yang dimasak dengan cara digoreng atau dijemur. Makanan ini menjadi makanan yang sangat populer di Mauritius dan seringkali disantap di acara penting atau upacara lainnya.
3. Curry Gato
Curry Gato adalah makanan khas Mauritius yang terbuat dari tepung terigu yang diolah menjadi adonan kemudian dibentuk menjadi bentuk bulat dan digoreng. Adonan ini disajikan dengan saus curry khas Mauritius yang terbuat dari bahan-bahan seperti daging sapi, ayam, atau ikan, bersama dengan bumbu rempah yang khas. Curry Gato disantap dengan cara memarut adonan kecil-kecil dan makan dengan langsung memasukkannya ke mulut.
4. Dhal Purree
Dhal Purree adalah makanan khas Mauritius yang terbuat dari tepung beras atau kasava yang diolah menjadi adonan kental dan kemudian digoreng atau dibentuk menjadi bentuk bulat dan digoreng. Dhal Purree seringkali disantap dengan isian seperti daging, sayuran ataupun kacang tanah goreng. Makanan ini disantap dengan cara memarut adonan kecil-kecil dan makan dengan langsung memasukkannya ke mulut.
5. Gateau Piment
Gateau Piment adalah kue khas Mauritius yang terbuat dari tepung terigu yang diberi rasa dengan cabai rawit atau cabai merah yang dikisar halus. Gateau Piment kemudian digoreng hingga berwarna kecokelatan dan menjadi lembut di dalam. Gateau Piment seringkali disantap sebagai camilan atau makan pagi dengan menambahkan topping seperti keju parut ataupun susu cair.
Kesimpulan
Makanan khas Mauritius menunjukkan budaya dan warisan yang kaya negara ini. Makanan-makanan khas Mauritius, seperti Bouillon de Bouchons, Rougaille, Curry Gato, Dhal Purree, dan Gateau Piment, menggabungkan rasa yang khas dengan bahan makanan lokal dan tradisi. Keseruan dan keharmonisan antara rasa dan budaya membuat makanan tradisional Mauritius menjadi warisan yang harus disimpan dan dihargai.
Deskripsi : Mauritius adalah negara yang terletak di Benua Afrika-Indian, dan budaya dan keindahan alamnya memiliki berbagai makanan khas yang menarik dan menyajikan rasa yang khas.
Keyword : mauritius, kuliner dan makanan
0 Comentarios:
Posting Komentar