Resep dan Cara Membuat Cah Tauge yang Gurih dan Lezat

 

Cah tauge adalah hidangan sayur yang sederhana namun sangat nikmat dan cepat dibuat. Tauge, atau kecambah, adalah bahan makanan yang kaya akan vitamin dan serat. Dengan sedikit bumbu, tauge bisa diubah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah resep dan cara membuat cah tauge yang gurih dan enak.

Bahan-bahan:

• 200 gram tauge, cuci bersih dan tiriskan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 5 buah cabai rawit (opsional), iris serong
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu:

   • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
   • Tambahkan cabai merah dan cabai rawit (jika menggunakan), tumis hingga cabai layu dan aromanya keluar.

2. Masukkan Tauge:

   • Masukkan tauge ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis. Masak hingga tauge mulai layu namun tetap renyah.

3. Tambahkan Bumbu:

   • Tuangkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga semua bumbu meresap dan tauge matang.

4. Tambahkan Air:

   • Tuangkan air ke dalam wajan, aduk rata, dan masak sebentar hingga bumbu meresap dan tauge mencapai tekstur yang diinginkan. Jangan terlalu lama memasak agar tauge tetap renyah.

5. Sajikan:

   • Cah tauge siap disajikan. Hidangkan dengan nasi hangat dan lauk pendamping sesuai selera.

Tips:

• Agar tauge tetap renyah, jangan terlalu lama memasaknya. Cukup masak hingga tauge layu tetapi masih memiliki tekstur yang garing.
• Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti wortel, jamur, atau irisan daging untuk variasi dan tambahan rasa.

Cah tauge adalah hidangan yang praktis dan cepat dibuat, cocok untuk menu sehari-hari. Dengan bumbu sederhana namun lezat, hidangan ini bisa menjadi favorit di meja makan Anda. Selamat mencoba!

Deskripsi : Cah tauge adalah hidangan sayur yang sederhana namun sangat nikmat dan cepat dibuat. Tauge, atau kecambah, adalah bahan makanan yang kaya akan vitamin dan serat. 
Keyword : Cah tauge, resep Cah tauge dan masakan Cah tauge